Adalah Aman Diet Vegan untuk Anak-anak?
Daftar Isi:
Pada bulan Juli 2016, The Washington Post menerbitkan sebuah cerita tentang pasangan Italia yang kehilangan hak asuh anak mereka yang berusia 14 bulan.
Anak laki-laki itu dirawat di rumah sakit dengan berat sekitar bayi rata-rata 3 bulan.
AdvertisementAdvertisementDia memerlukan operasi darurat untuk kondisi jantung bawaan yang diperparah oleh tingkat kalsium rendah.
Alasan rendahnya kadar kalsium dan kekurangan gizi umum?
Iklan Menurut Post, kasus ini tidak unik.Sebenarnya, ini adalah kasus ketiga seorang anak di Italia dirawat di rumah sakit akibat makanan vegan. Ada kasus serupa di seluruh dunia yang berasal dari tahun 2004. Dalam satu kasus, pasangan di Amerika Serikat dijatuhi hukuman penjara seumur hidup setelah bayinya meninggal akibat kekurangan gizi.
Para ahli memperhatikan masalah
Pada pertemuan tahunan ke-50 Masyarakat Eropa Gastroenterologi Pediatrik, Hepatologi dan Nutrisi (ESPGHAN) awal bulan ini, para ahli memutuskan untuk membicarakan bahaya diet vegan untuk anak-anak tanpa suplementasi yang tepat."Sulit untuk memastikan pola makan vegan yang sehat dan seimbang pada bayi muda, dan orang tua harus memahami konsekuensi serius dari kegagalan mengikuti saran mengenai suplementasi makanan," Dr. Mary Fewtrell, ketua komite nutrisi ESPGHAN, mengatakan dalam sebuah pernyataan pers. "Resiko yang salah bisa termasuk kerusakan kognitif ireversibel dan, yang paling ekstrem, kematian. "
Dr. Myriam Van Winckel, seorang profesor di departemen pediatri dan genetika medis di Ghent University di Belgia, memiliki sesuatu yang mirip dengan berbagi.
Iklan Iklan Semakin membatasi diet anak-anak, semakin besar risiko kekurangan. Dr. Myriam Van Winckel, Universitas Ghent
"Semakin membatasi diet anak-anak, semakin besar risiko kekurangan, dan ini paling tinggi pada anak-anak vegan," kata Van Winckel dalam sebuah pernyataan pers. "Tapi risikonya tidak berhenti sampai disitu. Ibu vegan yang menyusui juga perlu menyadari bahwa anak-anak mereka dapat mengembangkan kekurangan vitamin B-12 antara 2 dan 12 bulan karena kurangnya cadangan di tubuh mereka saat lahir, bahkan jika ibu tidak menunjukkan tanda-tanda kekurangan dirinya sendiri. "Pejabat di ESPGHAN bukan satu-satunya yang membunyikan alarm.
Artikel tahun 2010 oleh Canadian Pediatric Society menunjukkan data yang dikumpulkan dari beberapa studi tentang anak prasekolah vegan yang ketat dan anak-anak usia sekolah.Kekhawatiran meningkat mengenai protein, serat, asam amino esensial, zat besi, seng, kalsium, lemak, asam lemak, vitamin B-12, D, A, dan riboflavin.Para peneliti menambahkan bahwa tingkat energi dapat terkena dampak juga, yang membutuhkan "makanan padat kalori untuk menghasilkan pertumbuhan yang memadai. "Artikel tersebut menyimpulkan bahwa sementara diet vegan dapat aman untuk anak-anak, anak-anak tersebut harus diawasi secara ketat untuk nutrisi, pertumbuhan, dan tingkat energi yang tepat.
Baca lebih lanjut: 8 sumber besar protein vegan »
Pediatricians menimbang
Anggota Akademi Anak Pediatri Amerika (AAP) juga mengungkapkan keprihatinan mereka.Iklan
"Masa kecil adalah masa kritis untuk pertumbuhan dan perkembangan otak," Dr. Sheela Magge, seorang ahli endokrinologi di Sistem Kesehatan Nasional Anak-anak, mengatakan kepada Healthline. "Ada vitamin dan mineral penting yang bisa kekurangan makanan vegan, terutama vitamin B-12, vitamin D, zat besi, kalsium, seng, dan riboflavin. Diet vegan juga bisa meningkatkan risiko kekurangan vitamin A. B-12 berasal dari susu dan telur dan menjadi perhatian khusus bagi orang-orang yang menjalani pola makan vegan. Kurangnya vitamin B-12 yang cukup dapat menyebabkan gejala neurologis. Anak-anak dengan makanan vegan juga memiliki persyaratan protein yang sedikit lebih tinggi daripada anak-anak non-vegan. "
Dia menambahkan bahwa beberapa bulan dan tahun pertama kehidupan sangat penting.AdvertisementAdvertisement
"Masa bayi adalah pertimbangan khusus," kata Magge. "Nutrisi pertama yang ideal untuk bayi adalah ASI, tapi jika seorang ibu tidak atau tidak bisa memberi makan bayi ASI, satu-satunya pilihan lain adalah formula berbasis kedelai. Juga, selama masa bayi dan menyapih jumlah makanan yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan energi pada makanan vegan dapat meningkat dan dapat melebihi kapasitas lambung. Oleh karena itu, pakan yang sering dianjurkan. "
Baca lebih lanjut: 10 kota vegetarian yang paling vegetarian»
Pilihan untuk orang tua vegan
Jadi, apa pilihan orang tua yang berkomitmen terhadap gaya hidup vegan?Menurut Magge, itu bisa dilakukan - tapi hanya dengan pemantauan yang cermat.
"Seorang anak dapat menjalani diet vegan dengan aman, tapi harus dilakukan berkonsultasi dengan dokter anak atau pengasuh anak," katanya. "Seorang ahli gizi mungkin juga terlibat. Masa kanak-kanak adalah saat yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, dan sangat penting bahwa sejumlah vitamin dan mineral penting dikonsumsi dalam makanan anak pada waktu-waktu tertentu dalam pembangunan. "Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, ahli diet berlisensi terdaftar, yang merupakan manajer kesehatan di Klinik Cleveland, setuju, namun dia menambahkan bahwa orang tua perlu menilai dengan hati-hati kesediaan anak untuk mengikuti rencana diet ketat
"Rencana ini kemungkinan besar tidak akan bekerja dengan pemakan makanan yang sangat pemilih dan bisa menyebabkan kekurangan nutrisi," katanya.Saat mempertimbangkan diet vegan untuk anak kecil, para ahli mengatakan berkonsultasi dengan dokter anak adalah cara terbaik untuk memastikan nutrisi yang tepat.
