Diabetes dan buah segar
Daftar Isi:
- Antara bulan Juni 2004 dan Juli 2008, periset merekrut setengah juta orang dewasa berusia 30 sampai 79 tahun di berbagai wilayah di China untuk ambil bagian.
- Kandungan gula dalam buah bisa tinggi. Misalnya, secangkir buah ara bisa mengandung gula hingga 27 gram, sementara secangkir anggur bisa memiliki 16 gram.
- Penelitian lain, yang dilaporkan oleh The Guardian pada tahun 2013, mengatakan bahwa orang-orang yang mengganti jus buah dengan buah segar dapat secara signifikan menurunkan risiko diabetes mereka.
- "Sedangkan untuk semua orang Amerika, penderita diabetes harus didorong untuk mengganti karbohidrat olahan dan menambahkan gula dengan biji-bijian, kacang polong, sayuran, dan buah-buahan," asosiasi tersebut menulis.
Apakah apel sehari menjauhkan dokter - bahkan untuk penderita diabetes?
Sebuah studi baru yang diterbitkan hari ini di PLOS Medicine menyimpulkan bahwa buah segar tidak hanya membantu mencegah diabetes, namun juga menurunkan risiko kematian dan komplikasi vaskular bagi mereka yang sudah hidup dengan penyakit ini.
AdvertisementAdvertisement"Ini adalah penelitian prospektif besar pertama yang menunjukkan asosiasi invers serupa tentang konsumsi buah dengan diabetes kejadian dan komplikasi diabetes," penulis penelitian menulis.
Baca lebih lanjut: Apakah diet soda aman bagi penderita diabetes? Sekitar setengah juta orang belajar
Antara bulan Juni 2004 dan Juli 2008, periset merekrut setengah juta orang dewasa berusia 30 sampai 79 tahun di berbagai wilayah di China untuk ambil bagian.
Iklan
Peserta menjawab kuesioner dan memantau kesehatan mereka selama periode empat tahun, yang memungkinkan peneliti untuk menyelidiki hubungan antara diet dan kesehatan.AdvertisementAdvertisement
Bagi mereka yang didiagnosis diabetes sebelum memulai penelitian, makan buah segar lebih dari tiga hari dalam seminggu menghasilkan risiko kematian sebesar 17 persen lebih rendah dari penyebab apapun.Baca lebih lanjut: Diet yang mengandung diabetes dan membantu Anda menurunkan berat badan »
Kandungan gula dalam buah
Kandungan gula dalam buah bisa tinggi. Misalnya, secangkir buah ara bisa mengandung gula hingga 27 gram, sementara secangkir anggur bisa memiliki 16 gram.
AdvertisementAdvertisement
Oleh karena itu, pendapat medis tentang buah dan diabetes telah dicampur.
Penulis penelitian menunjukkan bahwa literatur medis sebelumnya menunjukkan kesimpulan yang kontradiktif. Satu studi menyimpulkan bahwa "konsumsi buah yang lebih tinggi secara signifikan terkait dengan kejadian diabetes. "Sebuah studi Eropa yang terpisah menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara keduanya.
Iklan
Akhirnya, sebuah meta-analisis baru-baru ini mengenai masalah tersebut mengatakan bahwa konsumsi buah yang lebih tinggi sebenarnya terkait dengan risiko diabetes yang lebih rendah.
Baca lebih lanjut: Diet gluten rendah mungkin terkait dengan risiko diabetes »Definisi berbeda dari buahHal ini dapat membingungkan, namun ada beberapa alasan untuk kebingungan tersebut.
Diet bervariasi di seluruh dunia. Itu berarti peran - dan bahkan definisi - buah bisa berubah dari satu tempat ke tempat lain.
Para penulis mencatat bahwa banyak penelitian sebelumnya terutama dilakukan dengan populasi Barat, di mana konsumsi buah segar sering dikombinasikan dengan buah olahan (bayangkan buah persik). Buah yang diolah juga bisa termasuk jus buah, yang telah terbukti menjadi faktor risiko diabetes. Sebenarnya, karena kandungan gulanya - yang sebanding dengan soda pop - bahkan "100 persen" jus buah dikaitkan dengan penambahan berat badan dan obesitas, terutama pada anak-anak.Penelitian lain, yang dilaporkan oleh The Guardian pada tahun 2013, mengatakan bahwa orang-orang yang mengganti jus buah dengan buah segar dapat secara signifikan menurunkan risiko diabetes mereka.
AdvertisingAdvertisement
Pedoman USDA saat ini merekomendasikan 1. 5 sampai 2 cangkir buah per hari untuk pria dan wanita dewasa di Amerika Serikat. Namun, rekomendasinya tidak secara khusus mengatakan "buah segar" - jus buah, buah kering, dan buah olahan juga bisa disertakan.
Baca lebih lanjut: Diet protein tinggi mungkin tidak membantu penderita diabetes »
Perbedaan pentingAhli gizi Kristin Kirkpatrick mengatakan kepada Healthline bahwa perbedaan antara buah segar dan gula olahan mengandung satu hal penting: serat.
Saat mengonsumsi buah segar, gula melekat pada serat dan, "itu membuat perbedaan besar dalam seberapa agresif tubuh merespons karbohidrat. "
Berdasarkan pedoman USDA, secangkir jus setara dengan secangkir buah segar.Pada orang sehat yang mungkin baik-baik saja, tapi bagi orang yang berisiko terkena diabetes dan obesitas, membandingkan keduanya seperti membandingkan apel dan jeruk.
American Diabetes Association (ADA) memiliki pedoman sendiri untuk konsumsi buah, terpisah dari USDA. Saat dihubungi oleh Healthline, petugas ADA menunjuk pada versi 2017 dari publikasi Standar Perawatan Medis di Diabetes.
"Sedangkan untuk semua orang Amerika, penderita diabetes harus didorong untuk mengganti karbohidrat olahan dan menambahkan gula dengan biji-bijian, kacang polong, sayuran, dan buah-buahan," asosiasi tersebut menulis.
Namun, ADA juga tidak membuat perbedaan yang signifikan antara konsumsi buah segar dan olahan asalkan produk akhir tidak mengandung terlalu banyak tambahan gula.
Di situsnya, buah segar, beku, dan kalengan berada dalam kategori yang sama, dan bahkan buah-buahan di "sirup cahaya," disertakan.
