GMO Apel, Kentang: Bagus untuk Dikonsumsi?

Organisme hasil rekayasa genetika (GMO) kembali dalam berita.

Itu karena beberapa produk hasil rekayasa genetika menuju ke rak-rak toko.

IklanIklan

GMO apel dan kentang akan di Midwest menghasilkan departemen bulan ini.

Ini adalah awal peluncuran 2017 dari jenis item ini. Dan harus menyediakan beberapa makanan untuk debat kelontong.

GMO dibuat di laboratorium saat gen dari DNA satu spesies diekstraksi dan dipaksa secara artifisial ke dalam gen tumbuhan atau hewan yang tidak terkait.

Iklan

Gen asing mungkin berasal dari bakteri, virus, serangga, hewan, atau bahkan manusia.

Baca lebih lanjut: Laporan 'Wakil' tanaman hasil rekayasa genetika menimbulkan perdebatan »

IklanIklan

Makan atau tidak untuk dimakan?

Jika Anda tidak ingin makan makanan transgenik, kata Alexis Baden-Mayer, direktur politik Asosiasi Konsumen Organik, Anda punya satu pilihan jelas.

"Organik adalah satu-satunya pertahanan," katanya kepada Healthline.

Makanan yang bersertifikat non-GMO sebenarnya adalah pilihan lain bagi pembeli yang berkepentingan.

"Sampai saat ini tidak ada produk segar yang merupakan GMO. Ini terutama kedelai dan jagung, yang tidak tersedia sebagai produk segar, "Jaydee Hanson, analis kebijakan senior dari Pusat Keamanan Pangan, mengatakan kepada Healthline.

Sebagian besar jagung, kedelai, kanola, dan bit gula yang tumbuh di Amerika Serikat sekarang direkayasa secara genetis.

IklanIklan

Item ini sering digunakan sebagai bahan makanan olahan. Pengujian telah menunjukkan bahwa GMO hadir dalam banyak makanan kemasan, seperti serealia sarapan, keripik, campuran roti, dan batang protein.

Apakah ini menimbulkan bahaya kesehatan?

"Perselisihan bahwa GMO tidak menimbulkan risiko terhadap kesehatan manusia tidak dapat didukung oleh penelitian yang telah mengukur kerangka waktu yang terlalu singkat untuk menentukan dampak paparan selama seumur hidup," kata Dr. Robert Gould, presiden dari dewan Dokter untuk Tanggung Jawab Sosial, dalam sebuah wawancara dengan Consumer Reports tahun 2015.

Iklan

Baca lebih lanjut: Apakah Roundup menyebabkan kanker? »

Datang ke toko di dekat Anda

Sekarang apel transgenik dan kentang akan di toko bahan pangan menghasilkan tempat sampah.

AdvertisementAdvertisement

Sebuah apel transgenik mirip dengan yang lain kecuali satu fitur menonjol. Itu tidak akan menjadi cokelat. Perusahaan telah mematikan beberapa gen yang membuat mereka berubah warna.

Inilah tangkapannya, menurut Hanson, "Apel sedang duduk di toko yang terlihat putih [di dalam], tapi bisa ditutupi dengan mikroba yang tidak tercakup dalam rekayasa genetika. "

Dia menyebutkan argumen industri makanan bahwa banyak buah sia-sia karena berubah menjadi cokelat.

Iklan

"Mungkin itu bagus karena mikroba lainnya," kata Hanson."Apakah masih terasa segar? Saya tidak tahu Tidak sulit memotong apel. "

Kentang juga sedang dalam perjalanan, mungkin dalam bentuk keripik atau makanan olahan lainnya, Hanson mencatat.

AdvertisementAdvertisement

Secara tradisional, apel diawetkan dengan disemprot dengan sesuatu yang asam, seperti jus lemon.

Hanson tidak tahu apa yang terjadi pada Apt Arktik, nama pemasoknya. Ini adalah divisi dari Intrexon, yang menggambarkan dirinya sebagai solusi konsumen berbasis biologis.

Baca lebih lanjut: Apa yang harus dianggap 'sehat' pada label makanan »

Carilah label

Pelabelan makanan transgenik tetap menjadi masalah tombol panas.

Tidak mengherankan, industri makanan tidak menyukai label. Ketika Vermont melewati sebuah undang-undang pelabelan tahun lalu, industri tersebut menanggapi dengan mendukung apa yang mereka anggap sebagai undang-undang nasional yang lebih lemah. Hanson mencatat bahwa undang-undang menghalangi negara bagian seperti Vermont dari legislasi sendiri.

Namun, tindakan itu telah menghasilkan konsekuensi tak terduga.

Hukum pelabelan yang baru akan mewajibkan peraturan untuk menentukan bagaimana peraturan ini akan berjalan, siapa yang akan memberikan pengawasan, dan sebagainya.

Namun, administrasi Trump telah mengumumkan bahwa untuk setiap peraturan baru yang dibuat, dua orang tua harus dilempar.

Di mana yang meninggalkan mereka, tidak ada yang tahu, kata Hanson.

Saya lebih suka melihat sesuatu secara langsung, seperti yang ada di bar Snickers. Tapi kita tidak akan mendapatkannya dari sebagian besar perusahaan makanan. Jaydee Hanson, Pusat Keamanan Pangan

Berurusan dengan iklim di Washington menghadirkan tantangan nyata sekarang, katanya.

"Tidak akan ada yang berubah dengan segera. Kita mungkin memiliki undang-undang baru tentang jenis label, atau mungkin ditunda, "katanya.

"Ini mungkin label lite," tambahnya, setengah bercanda. "Saya lebih suka melihat sesuatu secara langsung, seperti yang ada di bar Snickers. Tapi kita tidak akan mendapatkannya dari sebagian besar perusahaan makanan. Hanson mengatakan pelabelan yang baik mungkin ada sesuatu yang kecil dicetak pada kemasan yang bisa dipindai konsumen dengan telepon, "sementara mereka menggembalakan tiga anak melalui supermarket. "Baden-Mayer mengambil langkah lebih jauh, mencatat bahwa administrasi akan dibatasi pada peraturan yang dia inginkan pada tanaman transgenik.

"Saya pikir taktik ekstrem ini mungkin akan merugikan petani yang akan mendapat manfaat dari peraturan FDA," katanya. "Seluruh proses bisa menjadi tak tertahankan … mungkin berhenti. "

Baca lebih lanjut: Pro dan kontra makanan organik»

Pergi ke organik

Baden-Mayer mengakui bahwa mengonsumsi makanan organik membutuhkan lebih banyak pekerjaan.

"Jangan membeli makanan siap saji. Tinggal di dekat pasar organik, "katanya.

Satu hal yang mendorong konsumen ke pendekatan organik adalah anak-anak dengan masalah kesehatan, termasuk masalah perilaku, masalah pencernaan, berada pada spektrum autisme, alergi, dan bahkan kanker.

Itu bisa berarti menghilangkan satu atau dua makanan atau membatasi makanan dan kemudian menambahkan makanan saat kesehatan membaik.

"Banyak orang tua menganggap makanan organik mengurangi intensitas gejala anak mereka," kata Baden-Mayer.

Dia menambahkan bahwa ada baiknya untuk memiliki dokter holistik, seseorang yang tertarik dengan masalah diet.

Baca lebih lanjut: Mengapa saran nutrisi sangat membingungkan »

Isu yang belum terselesaikan

Semua masalah GMO tetap berubah.

Tidak diketahui apakah produk baru akan diperkenalkan dengan peraturan baru.

Juga tidak diketahui apakah produk ini akan memiliki label ramah konsumen atau apakah itu akan dianggap sebagai risiko kesehatan.

Pertimbangkan keadaan Polly.

Sebuah kartun dari tahun 2014 oleh Ann Tenae menunjukkan seekor burung nuri yang bertengger, "Polly menginginkan perekat bebas gluten, sodium rendah, dan non-GMO. "

Semoga sukses dengan itu, Polly.