Roti Terbaik untuk Penderita Diabetes

Apakah roti merupakan pilihan bagi penderita diabetes?

Highlights

Roti seringkali mengandung karbohidrat tinggi. Ada yang terlalu banyak diproses, tinggi gula, dan diisi dengan kalori kosong.
Saat menentukan roti mana yang harus dibeli dan yang harus dihindari, penting untuk membaca informasi nutrisi secara menyeluruh.
American Diabetes Association merekomendasikan untuk memilih roti whole grain atau roti gandum utuh 100 persen alih-alih roti putih.

Makanan mungkin merupakan salah satu kesenangan sederhana kehidupan, tapi bagi penderita diabetes, memutuskan apa yang harus dimakan bisa menjadi rumit. Makanan yang mengandung banyak karbohidrat bisa melonjak kadar gula darah. Karbohidrat ditemukan dalam berbagai jenis makanan, termasuk makanan penutup, biji-bijian, dan roti. Memberi karbohidrat sama sekali tidak realistis, sehat, atau bahkan perlu. Yang penting adalah Anda mengetahui asupan karbohidrat Anda dan membuat pilihan makanan bergizi.

Roti seringkali mengandung karbohidrat tinggi. Ada yang terlalu banyak diproses, tinggi gula, dan diisi dengan kalori kosong. Pilihan yang lebih sehat bisa menjadi bagian dari rencana makan yang memuaskan bagi penderita diabetes. Jika Anda mencoba untuk mencari tahu roti mana yang paling sesuai untuk pengelolaan diabetes, informasi ini mungkin bisa membantu.

IklanIklan

Diabetes

Memahami diabetes

Bila seseorang menderita diabetes, tubuh mereka tidak membuat atau menggunakan cukup insulin untuk mengolah makanan secara efisien. Tanpa cukup insulin, kadar gula darah bisa lonjakan. Orang dengan diabetes mungkin juga memiliki kadar kolesterol dan trigliserida tinggi. Ini berarti penting untuk memperhatikan asupan lemak dan gula.

Orang dengan diabetes tipe 1 memerlukan suntikan insulin setiap hari dan mengikuti jenis rencana makan tertentu. Rencana makan ini diarahkan menjaga tingkat gula darah rendah.

Orang dengan diabetes tipe 2 sering mengikuti rejimen makan dan olahraga yang diarahkan untuk mengurangi gula darah. Jika diet dan olahraga tidak cukup untuk mengendalikan gula darah, suntikan insulin atau obat oral bisa menjadi bagian dari rejimen harian.

Membuat rencana makanan, membuat pilihan nutrisi yang cerdas, dan menonton asupan karbohidrat direkomendasikan untuk orang dengan kedua jenis diabetes.

Rencana makan

Bagaimana rencana makan bisa membantu?

Membuat rencana makan dapat membantu penderita diabetes mengendalikan gula darah dan memberikan nutrisi yang memuaskan. Tidak ada satu ukuran cocok untuk semua rencana. Ini mungkin membantu untuk mencoba yang berbeda dan melihat mana yang paling Anda sukai. Dokter atau ahli diet Anda juga dapat membantu memandu pilihan Anda dan membuat rekomendasi.

Berikut adalah beberapa rencana makan yang perlu dipertimbangkan:

Penghitungan karbohidrat

Metode penghitungan karbohidrat bekerja dengan menetapkan jumlah karbohidrat maksimum untuk dimakan setiap kali makan. Tidak ada satu nomor untuk semua orang. Asupan karbohidrat setiap orang harus bervariasi berdasarkan tingkat latihan dan obat apa pun yang mungkin mereka minum.American Diabetes Association merekomendasikan untuk memulai dengan 45 sampai 60 gram karbohidrat per makanan.

Rencana makan ini, seperti yang lainnya, memerlukan kontrol porsi. Anda juga perlu mempelajari jenis karbohidrat mana yang harus dimakan, begitu juga berapa banyak.

Ada tiga jenis karbohidrat:

Karbohidrat kompleks , atau tepung, bisa menjadi sehat dan kenyang saat dimakan dalam jumlah yang sesuai.
Gula tidak bermanfaat karena melonjak gula darah dan menambahkan kalori kosong ke makanan.
Serat membantu mengendalikan kadar gula darah. Joslin Diabetes Center merekomendasikan makan antara 20 sampai 35 gram serat setiap hari.

Metode pelat

Metode pelat tidak memerlukan penghitungan karbohidrat. Sebagai gantinya, setengah dari piring Anda harus menyertakan sayuran tanpa pati, seperti brokoli, paprika hijau, atau kangkung. Seperempat piring Anda harus mengandung biji-bijian dan makanan bertepung, seperti roti. Kuartal yang tersisa harus diisi dengan makanan kaya protein.

Bergantung pada keseluruhan paket makanan Anda, Anda dapat menambahkan satu porsi buah setiap hari. Minuman berkalori rendah harus melengkapi makanan Anda.

Daftar Pertukaran

Pertukaran daftar kelompok makanan serupa bersama sehingga bisa diganti dengan mudah satu sama lain. Anda bisa menemukan contoh daftar tukar di sini. Setiap makanan dalam daftar memiliki nilai gizi yang sama. Roti ada di daftar pati. Setiap item dalam daftar ini memiliki sekitar 15 gram karbohidrat, 3 gram protein, sejumlah kecil lemak, dan 80 kalori. Satu potong roti mewakili satu pertukaran.

Pelajari lebih lanjut: 7 gagasan sarapan yang mengandung diabetes »

IklanIklan

Roti

Bagaimana membuat roti dari rencana makan Anda

Saat menentukan roti mana yang harus dibeli dan yang harus dihindari, pastikan untuk baca informasi gizi secara menyeluruh.

American Diabetes Association merekomendasikan untuk memilih roti whole grain atau roti gandum utuh 100 persen alih-alih roti putih. Roti putih terbuat dari tepung putih olahan dan ditambahkan gula pasir.

Berikut adalah beberapa roti yang lezat dan sehat untuk dicoba:

Roti Carb Pita Toufayan yang Rendah - Anda tidak dapat memiliki makanan bergaya Mediterania otentik tanpa kantong pita. Versi karbohidrat rendah ini memiliki 16 gram karbohidrat dan 7 gram serat per roti.
Makanan untuk Roti Biji Bertahap Hidup 7 <909> - Tinggi protein dan serat, roti tanpa tepung ini memiliki 15 gram karbohidrat per irisan. Berperang dan kenyal, sangat cocok untuk sarapan pagi, terutama saat disantap dan dibarengi dengan telur rebus dan buah beri. Makanan lain untuk roti dan produk Life juga merupakan pilihan yang baik. Roti Roti Biji Roti Alvarado St Bakery Roti
- Roti kaya dan padat ini mendapat sedikit rasa manis dari tetes tebu dan madu. Meski rasanya memanjakan, masih ada pukulan nutrisi. Setiap irisan memiliki 15 gram karbohidrat, 5 gram protein, dan 2 gram serat. Roti yang dibuat sendiri, tersedia di pasar petani, dan dibuat di toko roti lokal mungkin lebih tinggi seratnya dan lebih rendah gula. Mereka pasti akan kurang diproses daripada di rak toko kelontong.Makanan olahan biasanya dicerna dan diserap lebih cepat, yang bisa menaikkan kadar gula darah.

Dengan pilihan seperti ini, Anda mungkin merasa lebih mudah daripada yang Anda pikirkan untuk membatasi atau menghapus roti yang kurang sehat dari rencana makan Anda. Pertimbangkan untuk menghilangkan pilihan karbohidrat tinggi seperti:

Pillsbury's Date Quick Bread and Muffin Mix

- Pada 28 gram karbohidrat dan 14 gram gula per iris, Anda mungkin ingin menyimpannya hanya untuk acara-acara khusus atau untuk perusahaan saja. Starbucks's Butter Croissant
- Anda mungkin lebih baik makan sarapan di rumah daripada memungut croissant sarapan ini dengan kopi pagi Anda. Masing-masing memiliki 32 gram karbohidrat, kurang dari 1 gram serat, dan 11 gram lemak jenuh. Iklan

Outlook