Haruskah Semua Beers Memiliki Label Kalori?

Light bir sedang dalam bisnis menggembar-gemborkan kalori rendah mereka pada label mereka.

Tapi Anda mungkin akan segera menemukan lebih banyak pembuat bir menampar jumlah kalori pada botol dan kaleng mereka.

AdvertisingAdvertisement

Institut Bir baru-baru ini meluncurkan sebuah usaha baru yang disebut Inisiatif Pengungkapan Sukarela Brewer, yang mendorong perusahaan anggota untuk menampilkan rincian nutrisi dan kalori pada kemasan, situs web, dan saluran lainnya.

Label akan mencakup pernyataan tentang menyajikan fakta dan bahan. Mereka akan mencantumkan kalori, karbohidrat, protein, lemak, dan alkohol menurut volume, serta tanggal kesegaran.

Sejauh ini, kelas berat industri seperti Anheuser-Busch, MillerCoors dan HeinekenUSA ada di kapal.

Iklan

Divisi Beer Merek Constellation, Pabrik Bir Amerika Utara, dan Aliansi Kerajinan Kerajinan juga telah sepakat untuk menampilkan label.

Persyaratan pelabelan tidak diwajibkan.

AdvertisementAdvertisement

Baca lebih lanjut: Apakah melompat dalam bir baik untuk Anda? »

Bagaimana memberi label?

Melalui proses penentuan bahan pada label bisa memiliki beberapa dampak finansial.

Mungkin harganya kurang untuk menentukan informasi untuk brews reguler yang tersedia sepanjang tahun. Ini akan menjadi biaya sekali pakai.

Tapi untuk bir musiman dan bir kerajinan edisi khusus yang diproduksi dalam jumlah yang lebih kecil, tugas itu bisa terbukti lebih mahal. <"" Bagi pembuat bir kecil, pengujian laboratorium dan perancangan ulang dan pembuatan plat label baru akan menjadi konsekuensi keuangan yang mengurangi profitabilitas, sehingga masing-masing perusahaan perlu membuat keputusan sendiri mengenai apa yang benar untuk mereka, "Paul Gatza, direktur Brewers Asosiasi di Boulder, Colorado, mengatakan kepada Healthline.

Iklan Iklan

Dia mengatakan bahwa biaya untuk pembuatan bir lebih besar akan lebih kecil karena volume penjualannya lebih banyak.

Ada dua format yang diizinkan di label oleh Biro Pajak dan Perdagangan U. S. Alkohol dan Tembakau secara sukarela.

Salah satunya adalah panel fakta penyajian yang kita lihat di label makanan. Pertanyaan yang mungkin ditanyakan oleh peminum bir adalah berapa banyak keputusan mereka berdasarkan pada label yang ada. Paul Gatza, Asosiasi Brewers

Yang lainnya adalah tampilan linier seperti pernyataan analisis rata-rata yang pernah ada pada kaleng dan botol bir ringan selama beberapa dekade.

"Satu pertanyaan yang mungkin dihadapi peminum bir adalah berapa banyak keputusan mereka berdasarkan pada label dan berapa banyak yang akan didasarkan pada selera orang dan rasa apa yang dia ingin minum," Gatza kata.

AdvertisementAdvertisement

Asosiasi Bir membantu transparansi dalam pelabelan, namun pendekatan yang dilakukan oleh bir besar mungkin tidak layak dilakukan oleh bir yang lebih kecil.

Kelompok ini telah bekerja secara terpisah dengan Food and Drug Administration (FDA) dan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) untuk mengembangkan rencana untuk gaya bir (bukan merek individu tertentu) untuk dimasukkan dalam Database Gizi USDA.Gatini mengatakan bahwa beberapa data survei menunjukkan bahwa orang tidak ingin melihat kalori pada menu atau label.

Iklan

"Menurut saya jawabannya adalah beberapa orang ingin melihat informasi nutrisi, beberapa orang tidak peduli apakah itu ada atau tidak, dan beberapa orang lebih memilih informasi yang tidak tercantum dalam label," dia berkata.

Baca lebih lanjut: Apakah bir atau anggur lebih sehat? »

AdvertisementAdvertisement

Beer: Kisah gizi

Laporan tentang faktor gizi bir telah menjadi berita utama dalam beberapa tahun terakhir. Sharon Palmer, ahli diet terdaftar dari California dan penulis "Plant-Powered for Life," mengatakan bir hitam memiliki beberapa serat larut bersama dengan polifenol dari lobang dan malt. Polifenol adalah nutrisi makanan yang dikenal untuk membantu mencegah penyakit, termasuk kanker.

Alkohol memiliki beberapa manfaat yang dilaporkan, seperti meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Beberapa penelitian bahkan menyimpulkan bahwa minum bir secukupnya dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Bir juga memiliki senyawa yang dapat membantu mengurangi risiko batu ginjal dan membangun tulang yang lebih kuat, Palmer mencatat.

Jika bir ekstra itu menyebabkan kelebihan kalori dalam makanan dan pada akhirnya menambah berat badan, maka tidak ada manfaat tambahan. Sharon Palmer, ahli diet terdaftar

"Bir ringan lebih rendah kalori, karbohidrat, dan kadar alkohol," kata Palmer kepada Healthline. "Hanya karena itu bir hitam, itu tidak berarti lebih tinggi kandungan alkohol atau kalori, dan bir hitam bisa lebih banyak serat bir yang lebih ringan. Palmer mencatat bahwa tambahan aditif seperti buah beri, jahe, dan jeruk dapat meningkatkan fitokimia, yang merupakan senyawa dengan aktivitas antioksidan dan antiinflamasi.

"Yang paling penting untuk diketahui tentang bir adalah makanan itu harus dikonsumsi secukupnya, seperti semua bentuk alkohol. Semua potensi manfaat alkohol cepat menguap saat orang berlebihan, "kata Palmer.

Meskipun ada beberapa keuntungan kesehatan jantung, hal itu dapat meningkatkan risiko kanker pada beberapa orang.

Plus, bir mengandung kalori, jadi siapa pun yang meminumnya harus memperhitungkan kalori dalam makanan mereka.

"Jika bir ekstra itu menyebabkan kelebihan kalori dalam makanan dan pada akhirnya menambah berat badan, maka tidak ada manfaat tambahan," kata Palmer.

Baca lebih lanjut: Inilah yang terjadi saat Anda berhenti minum alkohol selama sebulan »